Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso.
ORIGEN: Cádiz.
TIPO DE LECHE: Leche pasteurizada de cabra.
CURACIÓN: Mínima 40 días.
ALÉRGENOS: LECHE – HUEVOS