Retorta «Finca Pascualete»

Descripción del producto

140 gr.

Mejor queso de España 2017-18.

Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional. Su sabor es suave pero muy personal y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar. 

Ficha técnica

ORIGEN: Trujillo (Cáceres).

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cardo y sal.

CURACIÓN: Mínimo 60 días.

Recomendaciones

Se toma con cuchara, abriendo la tapa superior del queso, o untándolo en pan tostado, con un poco de miel o confituras, aunque también ofrece múltiples aplicaciones en el ámbito culinario. 

Conservación

Consumo preferente: 4 meses desde su fecha de fabricación.

Conservar a 2º-4º. Consumir a unos 20ºC.