«Dehesa de los Llanos» Gran Reserva
From: 37.60€
Descripción del producto
Descripción del producto
Elegido el mejor queso del mundo 2012 en el concurso internacional “World Cheese Awards.”. D.O Gran Reserva, elaborado con leche cruda procedente de las ovejas de raza Manchega criadas en la finca Dehesa de Los Llanos. De color amarillo pajizo, de textura ligeramente seca y olor intenso con recuerdos a monte. Su sabor es limpio, intenso y elegante, con recuerdos a moho.
Ficha Técnica
Ficha Técnica
ORIGEN: Dehesa de los Llanos (Albacete).
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja manchega, cuajo, fermento, sal, lisozima de huevo.
CURACIÓN: Mínimo 9 meses.
ALÉRGENOS: LECHE
Recomendación
Recomendación
Muy buen maridaje con los vinos tintos. Excelente también de postre con productos como el membrillo y otras mermeladas de fruta.
Conservación
Conservación
Mantener siempre refrigerado a 1-8 ̊C y una vez abierto envolverlo bien en film alimentario. Consumir a temperatura ambiente.
Dehesa de los llanos gran rva
From: 37.60€
Product Description
Product Description
Best Cheese Award 2012 in the international contest “World Cheese Awards.”. D.O. Gran Reserva, it is made of raw sheep’s milk, Manchega breed, raised in the country house Dehesa de Los Llanos. Straw-yellow colour, with a slightly dry texture and an intense aroma evoking the hills. Its flavour is clean, intense and elegant, with hints of mould.
Data Sheet
Data Sheet
ORIGIN: Dehesa de Los Llanos (Albacete).
INGREDIENTS: Raw manchega sheep’s milk, rennet, ferment, salt, egg lysozyme.
CURING PROCESS: Minimum 9 months.
Recommended
Recommended
Great combination with red wines, also excellent as a dessert with products like quince and other fruity jams.
Conservation
Conservation
Keep always refrigerated between 1-8º C and, once opened, wrap in transparent film. To be served at room temperature.
