Jamón Selección «Castro y González»

Descripción del producto

La pieza entera pesa 8 Kg. aprox.

El Jamón Selección «Castro y González» es un gran producto que procede de su propia cabaña porcina, criada en total libertad, con una cuidada y exclusiva raza autóctona. Durante 15 meses, se alimentan con pastos naturales y cereales de primera calidad. Después de una esmerada crianza, con plena integración en el ecosistema de la dehesa, y con 180 kilos aproximadamente de peso, se sacrifican para obtener los jamones. La curación se realiza en sus centenarias bodegas de Guijuelo de forma totalmente natural, con un envejecimiento de 3 años.

Ficha técnica

RAZA: Autóctona «Castro y González».
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca).
INGREDIENTES: Jamón, sal, dextrosa, azúcar, conservador (E-250) y (E-252) y antioxidante (E-301).
CURACIÓN: Mínimo 36 meses.

Recomendaciones

Debe saborearse cortado en lonchas finas.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y aireado.