Pasión de Bobal

8.75

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Descripción del producto

Descripción del producto

Elaborado con uva Bobal 100%. Vendimia en cajas a finales de octubre con una selección de racimos a la entrada en bodega. Larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas.

Ficha técnica

Ficha técnica

PRODUCTOR: Bodega Sierra Norte.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena.
ENVEJECIMIENTO: El vino realiza la fermentación maloláctica en barrica 100% roble francés de primer uso y envejece en ella hasta los 6 meses.

Recomendaciones

Recomendaciones

Marida con arroces, pastas, embutidos, quesos no curados, caza menor. Servir entre 15 y 17ºC.

Conservación

Conservación

Conservar a una temperatura constante y no superior a 16ºC.

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