Maduresa

Descripción del producto

Es el primer vino de Celler del Roure y un interesante coupage de varietales internacionales combinados con uva mandó, una variedad local casi extinguida y que Pablo Calatayud está consiguiendo recuperar con verdadero mimo y esfuerzo, pues quedaban pocas cepas en la zona en el momento en que Pablo empezó a estudiar su potencial.

Un vino de gran calidad, muy destacable por la zona donde se elabora. Un vino que hay que probar y una bodega a tener en cuenta.

Ficha técnica

PRODUCTOR: Bodegas Celler del Roure.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.

ENVEJECIMIENTO: Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.

Recomendaciones

Temperatura entre 16ºC y 18ºC. Con arroces, legumbres guisadas, todo tipo de carnes y en especial carnes de caza.

Conservación

Conservar a una temperatura constante y no superior a 16ºC.