Jamón Ibérico Bellota “Castro y González” loncheado

Desde: 505.00

Eliminar
Descripción del producto

Descripción del producto

Nuestros Jamones Ibéricos de Bellota “Castro y González” son seleccionados personalmente, uno a uno, para garantizar la calidad y pureza de los mismos. Presentan una genética ibérica pura, y son criados en régimen extensivo, con un proceso de curación dilatado en el tiempo, de hasta 36 meses en bodega. De este modo, se obtiene un jamón de sabor dulce, con una textura suave y delicada al paladar. Estos cerdos son criados en la Dehesa y alimentados, principalmente, de bellota, además de frutos silvestres del bosque.
Podemos disfrutar de las mismas cualidades y sabores con la comodidad de este formato deshuesado y loncheado. Puede elegir entre loncheado a máquina o loncheado a cuchillo.

Ficha técnica

Ficha técnica

Extremidad posterior de cerdo, sometido a un proceso de salazón, secado y maduración en bodega. Presentado en paquetes de 150-200 gr. al vacío.
RAZA: Ibérico Puro.
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca).
INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de cebo, sal, azúcar, lactosa, conservador (E-250) y (E-252) y antioxidante (E-301).
CURACIÓN: Mínimo 36 meses.

Recomendaciones

Recomendaciones

Sacar del frigorífico 20 minutos antes de su consumo para degustar a temperatura ambiente. Incluimos los huesos, perfectos para utilizar en diferentes guisos y caldos.

Conservación

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y aireado y, una vez abierto, guardar en frigorífico. Consumir antes de 3 meses.

Peso

Peso

La pieza que loncheamos pesa de 7,5 a 8 kg. aprox

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies