Chorizo Bellota "Joselito"

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Descripción del producto

Descripción del producto

Mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

Ficha técnica

Ficha técnica

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca).
INGREDIENTES: Magro de cerdo, sal marina, pimentón, y azúcar.
CURACIÓN: Más de 5 meses.

Recomendaciones

Recomendaciones

Debe saborearse cortado en lonchas finas, así estas se funden en el paladar con intenso aroma y sabor. Dejarlo airear 15 minutos antes de su consumo.

Conservación

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en frigorífico.

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