MUCHO MÁS QUE BODAS

24 Ene MUCHO MÁS QUE BODAS

Este sábado tuvimos el placer de preparar todo el catering para un evento muy especial: el 60 cumpleaños de la madre de un amigo. En un espacio mágico (de esos que nos encantan), un bajo rústico en Alaquás, Valencia.

Rodeados de un ambiente de lo más familiar y cuidando hasta el último detalle, el catering se compuso de:

• Carrito con un cortador de jamón.
• Buffet de quesos: parmesano, Stilton Clawson, Brie de Meaux, manchego semicurado, manchego al romero, Morbier
• Buffet de ibéricos.
• Buffet de bebidas: vino tinto Finca San Martín, vino blanco Traslagares, cava Carlota Suria Pago de Tharsys, cerveza, refrescos y agua.
• Entrantes: ensaladilla de marisco casera, tortilla de patata y cebolla, mini bocadillos de paté de campagne y longaniza de Payés, mini bocadillos de sobrasada y queso.
• Entrantes calientes: hamburguesitas de presa ibérica, albóndigas de bacalao, crujiente de cordero al romero, crujiente de chistorra con huevo, croquetas de arroz negro con alioli y croquetas de pollo con mostaza y miel.