EVENTOS CON TOQUE ESPECIAL

EVENTOS CON TOQUE ESPECIAL

A veces no se necesita mucho para convertir un evento en inolvidable. Este domingo preparamos el 50 cumpleaños de Rafa en su chalet. Su mujer, Mar, se puso en contacto con nosotros para encargarnos todo el catering, ya que tenía pensado algo muy íntimo y familiar. Nos encantan esos eventos en los que te sientes como en casa, interactúas con los invitados y ves a la gente disfrutar, que es de lo que se trata.

La jornada comenzó con una pequeña cata de jamón en el jardín, en la que Raúl iba explicando las características y diferencias entre 3 tipos de jamón: Jamón Juan Gargallo Premium, Jamón Ibérico Castro y González y Jamón Ibérico de Bellota Castro y González.

    

Una vez finalizada la cata comenzó el festín.

  • Buffet de quesos: Manchego curado – Idiazábal – Morbier – Stilton Clawson – Retorta Finca Pascualete – Appenzeller. Combinados con diferentes panes artesanales (centeno, gallego, espelta…) y confituras de Pétalos de Violeta y Pétalos de Rosa de Georgelin.
  • Buffet de Micuit sobre pan tostado con pasas.
  • Buffet de salazones y ahumados: Anchoas del Cantábrico – Lomos de salmón ahumado – Mojama de atún – Lomos de bacalao ahumado – Boquerones en vinagre. Como acompañamiento: pan artesano, queso crema, pimientos del piquillo, manzana, salsa tártara, tomate triturado, aceite de oliva virgen extra… que íbamos sirviendo en forma de montaditos totalmente personalizados y al gusto.
  • Buffet de ibéricos.
  • Tortillas de patata y cebolla.
  • Vasitos de ensaladilla de marisco.
  • Vasitos de ensaladilla rusa.
  • Croquetas de arroz negro con alioli.
  • Croquetas de pollo con mostaza y miel.
  • Crujiente de chistorra y huevo.
  • Crujiente de secreto con cebolla confitada y jamón.
  • Surtido de mini crodots (donut + croissant).
  • Surtido de fruta con fuente de chocolate.

   

   

   

   

   

Si se te hace la boca agua (como a nosotros cuando vemos estas fotos), si tienes algo especial que celebrar y no sabes por dónde empezar, si quieres calidad y profesionalidad y no complicarte la existencia… ¡llámanos! Cuéntanos qué tienes en mente y le daremos forma juntos, siempre con los mejores productos sacados, directamente, de nuestras charcuterías.

Porque siempre, siempre, hay algo que celebrar.

Gracias por leernos.

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